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il formaggio di Antonio Carpenedo
Si innamora e fa innamorare

SCOPRI IL MENU' FORMAGGI IN FIORE - VENERDI 19 APRILE 2013 ORE 20:30 - piatti preparati dallo chef Davide Croce; Per prenotare: 342 0461405

















 Caciotta stracchinata

(formaggio di latte vaccino morbido e cremoso)

“La Rocca”

(Novità 2013 formaggio artigianele prodotto a latte crudo vaccino)

Caciotta di bufala al pomodoro

(Novità 2013 formaggio di bufala con pomodoro e origano)

 Puntarelle fresche condite

  Prosecco Spumante extra dry “Millesimato” 2012

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Crespelle di Primavera con verdure fresche di stagione

  Aquileia del Friuli Friulano 2011

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“Fragolone”

(formaggio a pasta filata,12 mesi di stagionatura,affinato con uva bianca)

“RossoBardo”
(Novità 2013 formaggio a latte crudo vaccino affinato in vino Bardolino Doc)

con frutta fresca

  Trentino Bianco “Silvester”

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Parmigianina di zucchine

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Blu ’61

(formaggio  erborinato al Raboso passito; medaglia d’oro al concorso Alma Caseus 2012)

accompagnato da frutti di bosco

 Raboso Passito del Veneto 2008

 

Dolce dello chef

 

caffé