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il formaggio di Antonio Carpenedo
Si innamora e fa innamorare

VISITA DEGLI STUDENTI IN AZIENDA

Martedì 15 aprile 2014



Gli studenti dell'Istituto Agrario 'Celso Ulpiani' di Ascoli Piceno, accompagnati dal Docente Felice Spicocchi, sono stati ospiti della Casearia Carpenedo per una visita didattica lo scorso martedì 15 aprile. I ragazzi hanno visitato le cantine di stagionatura e di affinamento dei formaggi e il laboratorio in cui si realizza il formaggio ubriaco. 

La visita si è rivelata un'importante occasione di apprendimento , grazie all'intervento del maestro affinatore Antonio Carpenedo, che ha guidato i ragazzi in un percorso alla scoperta del mestiere dell'affinatore, appassionandoli con i propri racconti di vita.