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il formaggio di Antonio Carpenedo
Si innamora e fa innamorare

LA PIZZA SI TINGE DI BLU..ETTE!


Il Blu'61 diventa protagonista anche sulla pizza.

Il suo nome è Bluette ed è stata inserita nel menù della Pizzeria 'La Finestra' di Treviso. 

Un gusto davvero particolare, che unisce qualità, ricercatezza degli ingredienti e tradizione: la farina macinata a pietra, una lievitazione della pasta di oltre 24 ore, pancetta steccata di alta qualità e dal gusto delicato, la dolcezza della Cipolla di Tropea.. e naturalmente il tocco di eleganza dato dal Blu '61, con il suo peculiare contrasto tra erborinatura e note vinose di Raboso passito.