Albicocche ripiene con Ubriaco® al Prosecco
Una ricetta fresca e gustosa perfetta per un finale di una cena estiva.
Vai alla ricettaFiori di zucca gratinati al Vento d’Estate
Il fiore dell'estate gratinato con il nostro formaggio dell'estate.
Vai alla ricettaInsalata di gallina marinata con scaglie di Capo di Stato
Un'insalata fresca e saporita, ottima per un antipasto estivo o un secondo piatto leggero e gustoso.
Vai alla ricettaCarnaroli mantecato al Blu’61, guancia di manzo e cranberry
Il risotto dei principi, preparato con ingredienti genuini, saporiti e ricercati.
Vai alla ricettaBlugins cake con cioccolato bianco e mela allo zafferano e pepe nero
Un tortino inusuale, da scegliere di consumare come spuntino goloso o fine pasto cremoso.
Vai alla ricettaTerrina di Basajo, uva, pera e noci
Cremosità e gusto si incontrano, in un piatto freddo da gustare a qualsiasi ora del giorno.
Vai alla ricettaGnocchi di pane ed erbe di campo, fonduta di Speziato al tartufo e pioppini
Una delicatezza unica, ideata dallo chef Cristian Mometti. Il piatto ideale per stupire i propri ospiti.
Vai alla ricettaTournedos di vitello, Vento d'Estate, zucca e cicoria ripassata
Un piatto dove il gusto raffinato incontra i colori di stagione, creato per noi dallo chef Cristian Mometti.
Vai alla ricetta